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栗原はるみのミルクのある生活 TOP
ミルクレシピ一覧
ミルクレシピ&エッセイ バックナンバー
掲載年から探す
2009年12月
12月はおもてなしの多い月家庭的な温かい料理が人気です
・ステーキと野菜のミルク煮、白菜のクリーム煮
・モカバターのロールケーキ
エッセイ/クリスマスは我が家の冬の歳時記です
2009年11月
手軽な食材を使って楽しめるカレーチキンとバナナケーキ
・ミルクカレーチキン
・バナナケーキ
エッセイ/気分転換にはさりげない香りを楽しんでいます
2009年10月
秋まっ盛りの食卓に野菜たっぷり、クリーミーな味わいが好評です
・ブロッコリーと湯葉のごまクリームあえ
・さつまいものミルクリゾット
エッセイ/お茶はタイミングよくお客様の好みのものを用意します
2009年9月
メイン料理もデザートもたっぷりおいしく手作りしたい、食欲の秋
・ポークソテー、きのこソース
・かぼちゃのプリン
エッセイ/好みのパンは最後までおいしく食べたいから
2009年8月
手軽に楽しむ夏のチャーハンとジンジャー風味の手作りアイス
・大豆とじゃこのカレーチャーハン、卵のせ
・ジンジャーミルクアイス&シャーベット
エッセイ/収穫した庭のハーブはよく乾燥させて保存します
2009年7月
材料の切り方を変えてみるといつもと違うレシピが生まれます
・グリーンピースのタイカレー
・トマトときゅうり、タコのサラダ
エッセイ/ナイフ類の収納は布で包んだり、専用カバーをつけています
2009年6月
おみそ汁感覚で作るスープは旬の素材と優しいミルク味で
・そら豆とじゃがいものスープ
・全粒粉のスコーン
エッセイ/常温保存の野菜は通気性のよいかごに入れて
2009年5月
おそばにのせたサクサクの天ぷら、衣の粉は牛乳で溶いています
・春野菜の天ぷらそば
・抹茶パフェ
エッセイ/印象の強いキッチンの棚はときどき模様替えをたのしんでいます
2009年4月
クレープの作り方は共通ですが朝食にティータイムに自由自在
・クレープの卵サラダロール
・ミルクレープ
エッセイ/形の整ったものは整然と並べてほこりよけに布を1枚載せています
2009年3月
おなじみのメニューにも春らしい具を加えてアレンジ
・あさりと小松菜のシチュー
・グリーンピースとポテトのコロッケ
エッセイ/花の図柄の箸置きや小皿が出番を待っています
2009年2月
おうちで過ごす時間が楽しくなるレシピです
・ホットチョコレート
・サバのリエットサンド
エッセイ/茶葉は見えるところにあると不思議と飲みたくなります
2009年1月
年末年始の疲れたからだにほっとする味が喜ばれます
・野菜のミルク雑炊
・ミルクくずもち
エッセイ/しょっちゅう使う調理道具はすぐ手が届く場所に置いて
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