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よくいただくご質問

果汁・飲料

果汁・飲料

「Dole®100%ジュース」シリーズに砂糖は入っていますか?

「Dole®100%ジュース」シリーズ(オレンジ、アップルなど)には、砂糖を一切加えておりません。果実(果汁)にはもともと含まれるショ糖、ブドウ糖、果糖などの糖類があり、これらの商品は果実(果汁)本来の自然の甘さを味わっていただくことができます。

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濃縮還元とは何ですか?

果実は四季を通じて収穫することができないため、収穫時期に搾った果汁の水分を除去し、一般的に1/5~1/6程度に濃縮したものを保存しています。この濃縮果汁に水分を加えて、元の濃度(果汁100%)に戻すことを濃縮還元といいます。

【参考】
ストレート果汁・・・搾ったままで濃縮していないもの

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原材料の果実の産地の記載がないものがあるのはなぜですか?

原料原産地表示の制度がスタート(2017年9月1日~)し、重量が一位の(重量が一番重い)原材料については産地(加工地)の表示をしています。
二位以降の原材料については食品表示法により表示義務がないため、産地(加工地)の記載はしていません。
産地(加工地)については、お客様センターにお問い合わせください。
0120-301-369、受付時間/9:00~17:00(年中無休)
※商品によってはお答えできかねる場合がございますのでご了承願います。

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「Dole®100%ジュース」シリーズにビタミンCの含量が表示されていないのはなぜですか?

収穫場所、収穫年度の作柄や収穫時期によって、果実に含まれるビタミンC量は異なります。さらに、果汁100%飲料のビタミンCは保存中に変化しやすいことから、含量を表示していません。

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『カツゲン』の名前の由来は何ですか?

「活力の源」を語源に「カツゲン」と命名しました。『カツゲン』は1938(昭和13)年に「活素(カツモト)」という名前で、傷病兵と軍需工場従業者向けに販売され、1945(昭和20)年ごろに「活源」という名前になったという記録が残っています。

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『農協 野菜Days 野菜&フルーツ100%』の栄養成分表示に「炭水化物」「糖質」「糖類」と書いてあるのは、なぜですか?

パッケージに「砂糖不使用」の表示を入れた商品は、栄養成分表示に糖類の量を表示することが、食品表示基準で定められているからです。
「農協 野菜Days」シリーズは、パッケージに「砂糖・食塩不使用」という表示を入れています。そのため栄養成分表示にも糖類の量を表示しています。
糖類は糖質に含まれ、糖質は炭水化物に含まれます。したがって、炭水化物、糖質、糖類、食物繊維の量を全て表示しています。

【パッケージ側面の栄養成分表示】
「炭水化物」と、その内訳「糖質」と「食物繊維」さらに糖質の中に含まれる「糖類」を全て表示しています。
【参考】
砂糖(ショ糖)は糖類に含まれます。

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