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よくいただくご質問

原材料

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入荷する生乳は、放射能検査を受けていますか?

牛乳・乳製品の原料となる生乳について、自治体が放射性物質のモニタリング検査を行っており、暫定規制値を超えた地域の生乳は出荷されません。安全性の確保された生乳を使用して、牛乳・乳製品を製造しています。
モニタリング検査の仕組みや測定結果については、さらに詳しくJミルクおよび日本乳業協会のホームページに掲載されています。

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雪印メグミルクでは、原料の放射能自主検査はしていますか?

酪農生産者の方々は乳牛の飼料を厳格に管理しており、また、酪農関係者や行政が協力して、原料乳の放射性物質について定期的な検査を実施しています。当社はこの検査結果を確認するとともに、厚生労働省が指定する県に関して原料乳および主要原材料について定期的に検査し、基準値以下であることを確認しています。

  • ※原料乳、製品については、ゲルマニウム半導体検出器やヨウ化セシウムシンチレーションカウンターで検査をしています。

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チーズのリステリア菌が心配です。

当社で製造するナチュラルチーズは、乳等省令に基づいた殺菌条件で原料乳の殺菌を行い、さらにリステリアの検査を定期的に実施し、安全性を確認しています。
また、当社が原料として輸入しているナチュラルチーズの場合も、買い取り時に当社分析センターで検査の上、リステリアが発見された場合は購入しない体制を取っています。
このような品質体制を取っていますので、当社のナチュラルチーズは妊娠中の方でもリステリアを心配することなく、安心してお召し上がりいただけます。

なお、法令で「加熱用」とパッケージに表示することが義務付けられている、シュレッドタイプのナチュラルチーズにつきましては、必ず加熱してからお召し上がりください。
対象となる商品は、以下の『「加熱用」とパッケージに表示することが義務付けられているシュレッドタイプのナチュラルチーズ』をご参照ください。

【雪印メグミルクの代表的なナチュラルチーズ】

  • 雪印北海道100 カマンベールチーズ
  • 雪印北海道100 芳醇ゴーダ クラッシュ/チェダー クラッシュ
  • 雪印北海道100 カッテージチーズ
  • 雪印北海道100 さけるチーズ
  • 雪印北海道100 クリームチーズ/マスカルポーネ
  • クリームチーズ

「ナチュラルチーズの表示例」

【雪印メグミルクのプロセスチーズ】
プロセスチーズは、ナチュラルチーズを加熱して溶かしてから混ぜ合わせて製造しています。したがってリステリアを心配せずに、安心してお召し上がりいただけます。

※『とろけるスライス』 『こんがり焼ける とろけるスライス』のパッケージには、「ホットがおいしい」と書いてありますが、これは商品特長を記載したものです。「とろけた状態がおいしい」という商品設計上からおすすめは致しませんが、そのまま召し上がっていただいてもリステリアの心配はございません。

ホットがおいしい

【「加熱用」とパッケージに表示することが義務付けられているシュレッドタイプのナチュラルチーズ】
法令で「加熱用」とパッケージに表示することが義務付けられている、以下のシュレッドタイプのナチュラルチーズ8商品につきましては、必ず加熱してからお召し上がりください。

加熱用

「加熱用」とパッケージに表示している、雪印メグミルクのナチュラルチーズ

  • 雪印北海道100 とろけるチーズ クッキング用 120g
  • 雪印北海道100 とろけるモッツァレラ 120g
  • 雪印北海道100 とろけるチーズ 脂肪分1/3カット 120g
  • 雪印北海道100 チーズフォンデュ 185g
  • とろけるナチュラルチーズ クッキング用 100g、 ピザ用 100g
  • とろけるナチュラルチーズ 320g、 使い切りタイプ 25g×4
  • ・リステリアの死滅する加熱条件は65℃数分以上または、同等の条件以上(例えば75℃ 15秒)です。
  • ・ピザ、グラタンなどの加熱調理をしていただければ、妊娠されている方でも、リステリアについて安心してお召上がりいただけます。
  • ・スパゲティやカレーのトッピングなど、余熱による加熱はおすすめできません。

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原産地を教えてください。

お客様センターまでお問い合わせください。
0120-301-369、受付時間/9:00~19:00(年中無休)

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乳児用調製粉乳(粉ミルク)の放射性物質に対する安全性について教えてください。

乳・乳製品については原料乳のモニタリング検査が実施されており、安全性が確保されています。
乳児用調製粉乳(粉ミルク)は、製造日ごとに放射性物質の検査を実施し、放射性物質が検出されていないことを確認しています。「乳児用調製粉乳の放射性物質検査結果について」は、以下のリンクをご覧ください。

なお、乳・乳製品についてモニタリングを実施しているのは国内産原料乳と海外産の一部乳原料(粉乳等:ヨーロッパ地域)です。全ての原料乳・乳原料を実施しているわけではありません。

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