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栗原はるみのミルクのある生活 ミルクレシピ&エッセイ バックナンバー

2009年2月

栗原はるみのミルクレシピ 今月のキッチンから 2 2009 February

おうちで過ごす時間が楽しくなるレシピです

立春を迎えても、春は名のみの2月です。
家で過ごす時間を上手に使って
ゆったりとしたお茶の時間や、親しい人たちを招いた
気軽なおもてなしなどを始めてみませんか。
1杯のホットチョコレートで心がなごみ、
1切れのサンドイッチから会話も広がります。

エッセイ 私のテーブルまわり

エッセイ・私のテーブルまわり 片すこと、直すこと vol.17

茶葉は見えるところにあると不思議と飲みたくなります

模様替えした食器棚のいちばん上に並ぶのは、アールグレイ、アッサム、ダージリンなどの紅茶、ジャスミン茶や凍頂ウーロン茶などの中国茶、ほうじ茶と中国茶をベースにブレンドした私のオリジナルティーなどの茶葉です。朝夕、日常的に飲む日本茶はさらに手近なところに置いていますが、ときどき飲みたくなるこういう種類のお茶は、まとめて見える場所に置いています。「おいしいから飲んでね」「ちょっと珍しいお茶ですって」といただくこともありますが、せっかく開けてもゴムで結わえてしまい込んでしまうと、飲みそびれてしまったりするもの。それをガラス容器に移し、ラベルを貼って棚に並べたら、「今日はジャスミン茶、飲もうかな」なんて気分になります。お客さまのときも「お茶はなににしますか」とたずねるところから話題が広がっていきます。

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