• 

  チョコレートサラミ

  甘いのが苦手な人にも喜ばれる、チョコレート菓子です。基本の生地を２つに分けて、ラムレーズンナッツ味とごま味を作りました。アミューズに、デザートにおすすめです。

  レシピを見る
• 

  チョコレートクッキー

  たくさん焼いておやつにしたり、うちに来た人たちへのお土産にしたり。今回は真ん中にさらにチョコとジャムをのせ、2つの味が楽しめるようにしました。ココアの味が濃厚過ぎず、口溶けのよいチョコレートクッキーです。

  レシピを見る
• 

  チョコレートコーヒーケーキ

  顆粒インスタントコーヒーを加えることで大人っぽいほろ苦さが楽しめます。お皿に取り分け、ホイップクリームをたっぷりのせると味がまろやかに感じられます。

  レシピを見る
• 

  チョコレートスコーン

  中がふんわり、外はカリッ！手で割ればチョコレートの香りが広がり、ホイップクリームをたっぷりのせればそれは幸せな味がします。チョコレートケーキでご紹介した自家製クロテッドクリームをこのスコーンに添えてもよく合います。

  レシピを見る
• 

  チョコレートブラウニー

  しっとりした仕上がりで濃厚なおいしさ。気軽にチョコレートのリッチな風味が楽しめます。 切り分けたブラウニーにはホイップしたクリームを添えると、おいしいだけでなくコントラストもきれいです。

  レシピを見る
• 

  チョコレートアイス

  なめらかでコクのあるチョコレートアイスです。ムースを固めたような食感は優しい冷たさで、おいしさをゆっくり味わえます。甘いものがそれほど得意でない私も大好きな味なので、ふだん甘いものを食べない男性たちもきっと喜んでくれるはず。

  レシピを見る
• 

  アーモンドコーヒーケーキ

  パリパリしたアーモンドの食感とちょっとほろ苦いコーヒー風味が大人っぽく、うちでこういうケーキが焼けるのがうれしくて当時、幼稚園くらいだったうちの子たちや友だちのお母さんたちによく出していました。ホイップクリームをたっぷり添えると小さい子たちも喜んで食べてくれます。

  レシピを見る
• 

  ティラミス

  ティラミスの主役になるマスカルポーネクリームは、砂糖を加えた卵黄にマスカルポーネ、ホイップクリーム、メレンゲを順番に混ぜるだけ。これほどなめらかで口溶けのよいクリームが食後に出てきたら「ああ、今日のごはんもおいしかった」と思ってもらえるはずです。

  レシピを見る

※レシピ画像はイメージです。