朝、私はまだ涼しいうちに庭に出て、植え込みの木々や草花、ハーブ類を見にいきます。乾いていたら水やりをし、目につく雑草を抜いて、枯れた葉や花がらを除き、ハーブの寄せ植え鉢を陽当たりのいい場所に移動したり、夫が作ってくれる朝のサンドイッチ用にルッコラやディル、バジルを摘み取ったり。この時期、ハーブの草丈は数日で驚くほど伸びます。ラベンダーやローズマリー、ミントなどは葉先に指が触れただけでさわやかな香りが広がり、気持ちがとてもリラックスします。蒸し暑い夏の盛りは花も少なく、生けても長持ちしませんが、庭で元気に育つハーブなら気楽にふんだんにキッチンに飾って楽しめます。しかもミントやローズマリー、ローリエなどはとても丈夫。毎日水を替えてきれいにしておけば細い根が出て、窓辺で水栽培も可能です。土に植え替えれば、もっとしっかり根づきます。この季節、私はこの小さな緑の庭から大きな元気をもらっています。