2006年3月
キッチンの窓から差し込む陽の光に春を感じる3月。
休日は少しだけ手をかけて朝ごはんやブランチを楽しんでみませんか。
例えばサラダとごはんを添えた照り焼きハンバーグのひと皿や
ビュッフェのようにいろいろ並べたごちそうシリアル。
うちでは大好きなシリアルをデザート代わりにして
両方のメニューを一度に楽しむこともあります。
春、庭の草花が少ない時季に次々と元気に咲いてくれるのがビオラです。色は私の大好きな白、紫、青を選んで植えています。朝のそうじの合間に庭に出て摘み、小さなグラスに生けてキッチンのコーナーや洗面所の鏡の前などにほんの１、２輪でも、そこにうるおいのある空間が生まれるような気がします。写真はバスケットトレーに用意した茶器に添えて飾ったもの。控えめなビオラにはシンプルな透明のグラスがよく合います。このトレーはアイアンの専用スタンドを使うと２段トレーになり、おもてなしやビュッフェでは重宝していますが、ふだんは１枚づつ別々に使うことも多いです。
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