カッテージチーズCottage:英・仏語表記
雪印メグミルクの【雪印北海道100 カッテージチーズ】製品へ


チーズの種類 | フレッシュタイプ |
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原料乳 | 牛乳(脱脂乳) |
見た目の特徴 | ポロポロとして木綿豆腐のような組織 |
味の特徴 | さわやかな酸味で、くせのない軽い風味。 |
カッテージチーズとは
生乳から乳脂肪分を取りのぞいた脱脂乳を原料に作られるチーズです。脂肪分を除去しても、たんぱく質やカルシウムなどの栄養成分はそのまま残されているため、ヘルシー志向の料理の材料や、ダイエット中のカロリーコントロールとしても注目されています。
- カッテージチーズの製法と産地について
- カッテージチーズの食べ方
おすすめレシピ

カッテージチーズとしめじのカルボナーラ
生クリームを使うところをカッテージチーズに代えることでカロリーダウン!

ナチュレ恵とチーズのちらし寿司
ヨーグルトと「カッテージチーズ」の程よい酸味と香りがごはんに移り、さっぱりとした上品なおいしさに。

カッテージチーズのフルーツロールケーキ
ケーキのクリームに「カッテージチーズ」を使うことで、低脂肪のケーキができます。
カッテージチーズにおすすめのワイン
チーズのタイプ | 相性のよいワインのタイプ |
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