サステナビリティアクション

  • 環境負荷の低減

個包装チーズの食品リサイクル

雪印メグミルク(株)では、工場での製造時における食品廃棄物の発生抑制に努めていますが、発生した場合は可能な限り食品リサイクルとして再利用するよう取り組んでいます。2019年より、阿見工場では、アルミで個包装されたチーズから中身を分離する技術を養豚会社と共同で開発し、成型不良などで出荷できず焼却処理せざるを得なかった食品廃棄物を豚の飼料として再利用することに成功しました。その結果、阿見工場の食品リサイクル率は大きく向上し、99%となりました(2022年3月現在)。

※食品リサイクル:食品廃棄物を飼料や肥料等、資源として有効利用すること

処理機にアルミ包装のチーズを入れ、上から圧力をかけ、チーズだけを絞り出します。

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