おいしいコラム
No.168 ところてんの冷やし中華風ヨーグルトソース
2022年06月01日更新
材料（2人分）
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ところてん
300g
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カットわかめ（乾燥）
大さじ２（約５g）
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きゅうり
１本
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トマト
1/2個
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かに風味かまぼこ
４本（約50g）
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【A】
麺つゆ（３倍濃縮）
大さじ１と1/２
ねりからし
小さじ1/2〜１
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
使用した商品
作り方
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1
わかめは水で戻し、水気をよくきる。
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2
きゅうりはせん切り、トマトは半月の薄切り、かに風味かまぼこは粗くほぐす。
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3
ヨーグルトと【A】をよく混ぜて器に等分にしく。
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4
ところてんの水気をきり、3）の器に盛り1）、2）を彩りよくののせる。
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ヨーグルトの酸味とからしの風味が涼しさ誘う。
のどごし爽やかな一品です。
器や材料を直前まで冷やしておくと、よりヒンヤリとしたおいしさが楽しめますよ。
ところてんのかわりに刺身こんにゃくもおすすめです。