おいしいコラム
No.159 ミルク麺つゆ蕎麦
2021年09月01日更新
材料（2人分）
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わかめ（乾燥）
大さじ1（2g）
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モロヘイヤ
1/2束（60g）
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しらす
40ｇ
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
使用した商品
作り方
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1
わかめは水につけて戻しザルに上げて水気を切る。
モロヘイヤは茎の固い部分は取り除いて葉と茎に分け、熱湯でさっとくぐらせる程度にゆでて冷水にとって絞り、ざく切りにする。 -
2
そばは表示の時間にしたがってゆでて冷水でもみ洗いし、水気を切って器に盛る。
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3
上に1）としらすを盛り、混ぜた【A】を注ぐ。
おいしいコラムバックナンバー
モロヘイヤ、わかめ、しらすと具をたっぷりとのせました。
麺つゆには水ではなく「毎日骨太 MBP® 」を加えることでカルシウム分もアップ!
風味もまろやかになって食べやすく、そうめんやうどんにもよく合います。