雪印メグミルクのお料理レシピ

おいしいコラム

No.156 ミルク冷や汁ごはん

2021年06月01日更新

 ミルク冷や汁ごはん

宮崎県の郷土料理冷や汁をミルクと鮭フレークで簡単アレンジ。
食欲がないときでも食べやすく、カルシウムもしっかり補給できる一石二鳥のお手軽メニューです。
シャキシャキしたきゅうりとみょうがの食感もおいしさのアクセントに。
サラサラっと食べられて、蒸し暑い季節におすすめ!

材料(2人分)

  • 毎日骨太 MBP®

    400ml

  • ごはん

    茶碗2杯分(300g)

  • みそ

    大さじ1と1/2

  • 豆腐(木綿)

    100g

  • きゅうり

    1/2本

  • 鮭フレーク

    大さじ2

  • すりごま(白)

    大さじ1

  • みょうが

    1個

  • しその葉

    4枚

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

使用した商品

作り方

  1. 1

    ごはんはさっと洗いザルにあげておく。
    きゅうり、みょうがは小口切りに、しその葉はせん切りにする。

  2. 2

    みそに「毎日骨太 MBP®」を少量ずつ加えて溶かし、豆腐を粗く崩して入れる。

  3. 3

    器に1)と2)を入れ、きゅうり、鮭フレーク、ごま、みょうが、しその葉を彩りよくのせる。

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