雪印メグミルクのお料理レシピ

おいしいコラム

No.155 ヨーグルトクッキーアイス

2021年05月01日更新

 ヨーグルトクッキーアイス

冷たく爽やかなヨーグルトとクッキーのサクサク感がおいしくマッチ。ヨーグルトに角が立つくらい泡立てたクリームを加えることでサンドしやすくなります。ドライフルーツはヨーグルトの水分で食感も軟かに。お好みチョイスで彩りも楽しみましょう。

材料(5個分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    マンゴーとクランベリーを4〜5mm角に切りヨーグルトに加える。冷蔵庫で3時間以上冷やしておく。

  2. 2

    クリームを角が立つほどのかたさに泡立て、1)とチョコレートチップ、砂糖を入れて混ぜる。

  3. 3

    クッキーを2枚1組にして2を等分にはさむ。冷凍庫で3〜4時間凍らせていただく。

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