おいしいコラム
No.148 サクッとカルシウムバー
2020年10月01日更新
作り方
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1
「ケーキ用マーガリン」をボウルに入れてすり混ぜ、粗糖を加えてさらにクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
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2
薄力粉と塩、スキムミルク、きなこを合わせてふるいながら加え、そぼろ状になるまで混ぜる。
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3
黒ごまを加え、ボウルに押し付けるようにしてひとまとめにする。
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4
幅8〜9cm、長さ20cm、厚さ1.5cmくらいに成形し、ラップに包んで1〜2時間冷蔵庫で休ませる。
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5
4）を10等分の棒状に切り、オーブンペーパーをしいた天板に並べ竹串で表面に穴をあける。
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6
160℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。
おいしいコラムバックナンバー
アウトドアにおやつに、美味しくカルシウム補給。
「ケーキ用マーガリン」とカルシウム豊富なスキムミルクで作る焼き菓子です。手軽で食べやすいスティック状に仕上げました。表面に穴を開けておくと形が崩れにくくきれいに焼きあがります。また、粗糖を使うことで風味も加わり焼き色も濃いめに。生地は冷凍もできるので、時間のある時に作り置きしておくのもいいですね。