おいしいコラム
No.73 カショホ・ケンチ
2014年06月16日更新
材料（2人分）
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2個
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フランスパン
適量
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ウインナーソーセージ
4本
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じゃがいも
1個
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たまねぎ
1/4個
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にんにく（みじん切り）
少々
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スイートコーン缶詰（ホールタイプ）
60g
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【B】
トマトケチャップ
大さじ2
塩・ドライハーブミックス
各少々
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オリーブ油
小さじ1
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マヨネーズ・レタス
各適量
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粗びきこしょう
少々
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
使用した商品
作り方
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1
フランスパンはお好みの長さに切り、縦に切り込みを入れる。チーズは3等分に切る。じゃがいもはラップをして電子レンジ（500W）で約2分半加熱しつぶして、【Ａ】を加えて混ぜる。たまねぎは薄切りにする。
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2
フライパンにオリーブ油、にんにくを中火で熱し、たまねぎ、ソーセージ、コーンを入れて炒め、【B】で味をととのえる。
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3
1）のパンにレタス、マヨネーズ、1）のじゃがいも、チーズ、2）をサンドし、こしょうをふる。
おいしいコラムバックナンバー
ブラジル風ホットドッグ。ブランチやアウトドアにもおすすめ。陽気なブラジルっ子たちが大好きなホットドッグ「カショホ・ケンチ」はいかが。ソーセージの他にポテトやコーン、チーズなど具だくさんなのが特長。フランスパンにはさみます。ケチャップ、ハーブ、こしょうも加えてスパイシーに。カショホは犬、ケンチは熱いという意味だそうです。