おいしいコラム
No.39 素揚げ野菜のチーズスティック
2011年05月16日更新
材料（2人分）
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アスパラガス
2本
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にんじん
１/2本
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パプリカ（赤）
１/4個
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じゃがいも
1個
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揚げ油
適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
使用した商品
作り方
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1
じゃがいもは皮つきのままくし切りにする。にんじん、パプリカは棒状に切り、アスパラガスは2等分にする。
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2
170℃の揚げ油で1）を揚げる。熱いうちに合わせた【A】をまぶす。
おいしいコラムバックナンバー
そよぐ風もさわやかな五月。元気な野菜メニューでリフレッシュしましょう。
アスパラガスは今が旬。穂先に特に多く含まれているアスパラギン酸が、体の新陳代謝を促してくれます。また、にんじんや赤ピーマンにはカロテンが豊富。粉チーズとごまをまぶし、香ばしさと風味を加えます。手早くできて彩りもよし。ビールのおともにうってつけです。