おいしいコラム
No.32 鮭のカッテージチーズパン粉焼き
2010年09月15日更新
材料(2人分)
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生鮭
2切れ
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【A】
酒
大さじ1
塩・こしょう
各少々
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
使用した商品
作り方
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1
鮭は皮と骨をとって4等分に切り、【A】で下味をつけ5分ほど置く。ボウルに【B】を合わせておく。
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2
オーブントースターの天板にアルミ箔をしき、鮭を並べ、【B】をのせ、7~8分焼く。途中焦げそうだったら、アルミ箔をかぶせる。
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おかずにも、おつまみにもおいしい一品です。パン粉にカッテージチーズとマヨネーズ他を加え混ぜ、鮭にのせてオーブントースターで焼くだけ。とても手軽に作れて、カラッと揚げたような食感が楽しめますよ。肉や野菜、キノコ類などにのせて焼くのも、おすすめ。お好みの食材でお試しください。