おいしいコラム
No.18 チーズサラダそうめん
2009年07月15日更新
材料（1人分）
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そうめん
1束（80～100g）
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しその葉
2枚
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レタス
1枚
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みょうが
1/2個
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ツナ缶詰
20g
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めんつゆ（ストレートタイプ）
適量
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マヨネーズ
適量
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わさび
適量
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いりごま(白)
適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
使用した商品
作り方
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1
そうめんは袋の表示時間どおりに茹でる。「さけるチーズ」は細くさく。しそ、レタスはせん切りにし、みょうがは半分に切って薄切りにし、冷水に放しておく。
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2
器にそうめん、レタス、マヨネーズ、ツナ、「さけるチーズ」、水切りしたみょうが、しその順に盛り、めんつゆを回しかける。
お好みでわさび、ごまを添えていただく。
おいしいコラムバックナンバー
のどごしよく冷たいそうめんはまさに一服の涼風。暑さで食欲も失せがちな夏には欠かせないメニューですね。写真のように野菜やチーズを加えれば、炭水化物が主体の麺にカルシウムやビタミン、たんぱく質もプラスされて栄養バランスがグッとよくなりますよ。さけるチーズはチーズが繊維状になっていて指でつまんですーっと細くさけます。たくさんさいて乗せれば、こちらもちょうどチーズのそうめんのようですね。