「チーズの日」とは
11月11日はチーズの日。
⽇本⼈と“チーズ”の出会いはいつごろのことだったのでしょうか？およそ1300年前、⾶⿃時代にさかのぼります。
当時のことが記録された『右官史記』の中に「文武天皇四年（西暦700年）10月（新暦11月）文武天皇が使いをつかわし、“蘇”をつくらしむ」という記述があります。
ここで記されている“蘇”が現在の日本のチーズの元祖と言われるものです。また、旧暦10月は新暦では11月になります。
1992年にチーズを日本で広めるため、記憶しやすい11⽉11⽇が「チーズの⽇」として制定されました。
このページではチーズの⽇にちなみ、チーズをより⾝近に感じていただけるような情報をご紹介します！
チーズに関連する○○の日！？
とってもいい朝食の日
「6Pチーズ」ブランドサイト
お酒とのマリアージュ
ボジョレーヌーボー
待つ、贅沢。15分後のマリアージュ
「チーズの日」に近い時期でいくと、11月の第3週木曜日は「ボジョレーヌーボ―解禁日」ですね。ワインと言えばカマンベールチーズ。
ワインとのマリアージュもお楽しみください！
産地同士のマリアージュ
チーズクラブ お酒×チーズ
産地が近いものは相性が良いと言われています。例えばフランスノルマンディー地方原産のカマンベールチーズは、同じくノルマンディー地方原産のシードルと合わせると良い、などです。世界のマリアージュをご紹介します。
おすすめ！チーズのアレンジレシピ
簡単！お子様と一緒に
おしゃれにアレンジ
おつまみにぴったり
チーズで体験
カッテージチーズ風の作り方
牛乳を使ってカッテージチーズ風を作ってみましょう！
冷凍「さけるチーズ」
「さけるチーズ」を冷凍すると…
チーズについての豆知識
チーズの基本の保存方法
チーズを最後までおいしい状態のまま食べきるための保存方法をご紹介します。
チーズの切り方（動画）
形やタイプ別に、おいしく切り分けるためのちょっとしたコツを動画でわかりやすくご紹介します。
チーズに関するよくあるご質問
「妊娠中にチーズを食べても大丈夫？」「カマンベールチーズの外側の白カビ部分は食べられる？」など身近なご質問にお答えします。
関連リンク
