フライパンで作る、簡単ローストチキン
「チーズ＆ハーブ」風味のローストチキン
材料（2人分）
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大さじ2
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鶏もも肉
1枚（250g）
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塩・こしょう
各少々
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じゃがいも
1個（150g）
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サラダ油
大さじ1/2
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ローズマリー（乾燥）
小さじ1
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添え野菜（クレソンなど）
適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
鶏肉はひと口大に切り、塩、こしょうをふる。
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2
じゃがいもは洗い、皮つきのまま電子レンジ（500w）で3分加熱し、くし形に切る。
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3
フライパンにサラダ油を熱し、中火でじゃがいもが薄く色づくまで炒めて取り出す。
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4
続けて鶏肉の皮面を焼き、焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で2～3分焼いて火を通す。
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5
じゃがいもを戻し、ローズマリーを加えてさっと炒める。仕上げに粉チーズを加えて混ぜ、火を止める。器に盛り、野菜を添える。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 365kcal
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- たんぱく質
- 23.7g
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- カルシウム
- 75mg
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- 食塩相当量
- 0.5g
上記は、1人分です。
使用した商品
粉チーズの分量は目安量です。お好みで調整してください。