ひいらぎムース
材料（4人分）
-
ほうれんそう
1束
-
たまねぎ
1/4個
-
固形スープの素
1/2個
-
水
150ml
-
100ml
-
粉ゼラチン
5g
-
水
大さじ2
-
ミニトマト
12個
-
オリーブ油
適量
-
こしょう
少々
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
-
1
ほうれんそうは下茹でして冷水にとり、水気を切ってざく切りにする。たまねぎはみじん切りにする。
-
2
水に粉ゼラチンを入れ、ふやかしておく。
-
3
フライパンにバターを溶かし、たまねぎを入れ、透き通るまで中火で炒める。ほうれんそうを加えて炒め合わせ、水150mlと固形スースの素を加え、1～2分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。
-
4
3）はあら熱をとり、フードプロセッサーにかける。
-
5
2）を湯せんで溶かし、4）に混ぜ合わせる。
-
6
クリームは、6分立てにし、5）に2～3回に分けて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やし固める。
-
7
6）をスプーンですくって形よく器に盛る。ミニトマトを添え、オリーブ油をかける。
-
- 調理時間
- 30分以上
-
- エネルギー
- 171kcal
-
- たんぱく質
- 3.1g
-
- カルシウム
- 45mg
-
- 食塩相当量
- 1.1g
上記は、1人分です。
使用した商品
最近見たレシピ
オードブルにぴったり