ヤンソンの誘惑 ~世界のミルク料理(スウェーデン)~
材料(4人分)
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じゃがいも
6個
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たまねぎ
1個
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20g
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アンチョビ
40g
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塩
小さじ1/3
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こしょう
少々
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200ml
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パン粉
大さじ4
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
じゃがいもは皮をむいて棒状に切って水にさらす。たまねぎは薄切りにする。
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2
フライパンにバターを溶かし、たまねぎを炒め、しんなりしたら水気を切ったじゃがいもを入れ、透き通るまで4~5分炒めたら、塩、こしょうで味をととのえる。
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3
耐熱器に2)を等分に入れて生クリームを注ぎ、アンチョビをちぎってちらし、とろけるチーズとパン粉をのせ、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 520kcal
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- たんぱく質
- 11.9g
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- カルシウム
- 176mg
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- 食塩相当量
- 1.6g
上記は、1人分です。
スウェーデンの伝統的な料理です