トルコ風ヨーグルトスープ ～世界のミルク料理（トルコ）～
材料（4人分）
-
米
50g
-
【A】
水
600ml
固形スープの素
1個
-
300g
-
溶き卵
1/2個
-
塩
小さじ1
-
レッドペッパー・ミントの葉
各少々
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
-
1
米は洗って【A】とともに鍋に入れ、蓋をして火にかけ、とろみがつくまで弱火で煮て、粗熱をとっておく。
-
2
別の鍋に、ヨーグルト、卵を入れ混ぜ合わせ、1)を少しずつ入れて再び火にかけ、弱火で煮立てないようにし、最後に塩を加え味をととのえる。
-
3
器に盛り、レッドペッパーをふり、ミントを飾る。
-
- 調理時間
- 20分
-
- エネルギー
- 108kcal
-
- たんぱく質
- 4.5g
-
- カルシウム
- 91mg
-
- 食塩相当量
- 0.8g
上記は、1人分です。
使用した商品
米とヨーグルトを使ったスープ。前菜にどうぞ