カルボナーラ ~世界のミルク料理(イタリア)~
材料(4人分)
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にんにく
1片
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ベーコン
100g
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オリーブ油
大さじ1
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白ワイン
200ml
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スパゲッティ
320g
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こしょう(黒)
少々
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
にんにくはみじん切り、ベーコンは1cm幅に切る。
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2
フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒め、香りがたったら、ベーコンを加え、焼き色がつくまで炒め、白ワインを加える。
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3
スパゲッティは袋の表示時間より1分ほど短い時間茹でる。
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4
2)に3)を入れ、よく混ぜた【A】を加えて手早く和え、仕上げにこしょうをふる。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 834kcal
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- たんぱく質
- 23.0g
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- カルシウム
- 239mg
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- 食塩相当量
- 1.8g
上記は、1人分です。
卵と生クリーム、チーズで作るお馴染みのパスタです