バナナオムレット・ヨーグルトソース
材料(4人分)
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卵
3個
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グラニュー糖
90g
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薄力粉
80g
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10g
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大さじ2
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バニラオイル
少々
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50ml
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好みのジャム
大さじ2
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バナナ
2本
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レモン汁
少々
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
卵は卵黄と卵白に分ける。卵黄に牛乳とグラニュー糖の半量、バニラオイルを混ぜる。
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2
卵白は泡立ててもったりとしてきたら残りのグラニュー糖を加え、固く泡立てて1)に1/3量を入れて混ぜる。
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3
バターは電子レンジに20秒かけて溶かし1)に加え、薄力粉をふるい入れて混ぜ、残りの2)を入れてさっくりと混ぜる。
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4
耐熱皿にオーブンシートを敷き、3)の生地を1/4量ずつ丸く広げて軽くラップをし、電子レンジで1分30秒ほどスポンジ状になるまで加熱する。
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5
熱いうちに、オーブンシートごと折りたたむようにして、生地を半分に折り曲げる。
残り3個も同様に作り、冷ます。 -
6
生クリームは八分立てにし、【A】を混ぜる。
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7
5)に6)とレモン汁をからめたバナナの薄切りを等分にはさみ、ジャムをかける。
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- 調理時間
- 30分
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- エネルギー
- 391kcal
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- たんぱく質
- 8.1g
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- カルシウム
- 59mg
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- 食塩相当量
- 0.2g
上記は、1人分です。
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