サテ
材料（4人分）
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牛もも肉（カレー用）
300g
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【A】
ピーナッツバター
大さじ2
レモン果汁
大さじ1
ナンプラー
大さじ1
カレー粉
小さじ1
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サラダ油
大さじ1/2
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ベビーリーフ
適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
牛もも肉は小さい一口大に切り、【Ａ】を混ぜ合わせてもみ込み15分置く。
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2
1)をピックなどに3～4切れずつ刺し、サラダ油を熱したフライパンに並べて3～4分焼く。
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3
ベビーリーフの葉を盛った皿に2)を並べ、ヨーグルトをたっぷり添え、絡めながらいただく。
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4
※下味はしっかりもみ込めば、置いておく時間が少なくてすみます。 牛肉なので、強火でさっと焼いてもＯＫ。
ヨーグルトをたっぷりかけるので、肉は少し濃いめの味付けがオススメです。
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- 調理時間
- 30分
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- エネルギー
- 278kcal
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- たんぱく質
- 20.4g
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- カルシウム
- 119mg
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- 食塩相当量
- 1.1g
上記は、1人分です。
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