たっぷり野菜とチーズのスープ
材料（4人分）
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1袋（50g）
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たまねぎ
1/2個（100g）
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ベーコン
30ｇ
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にんじん
1/3本（50g）
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マッシュルーム
3個（30g）
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キャベツ
2枚（100g）
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パプリカ(赤)
1/4個（40g）
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サラダ油
適量
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固形スープの素
1個
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水
600ml
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塩・こしょう
各少々
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
たまねぎはみじん切り、ベーコン、にんじんは5mmの角切り、キャベツは一口大にちぎり、パプリカ(赤)は薄切りにする。マッシュルームは縦に4等分する。
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2
鍋に油を熱し、たまねぎ、ベーコンを入れ中火で炒める。
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3
マッシュルームと残りの野菜を加えて炒める。固形スープの素と水も加え5分ほど煮る。
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4
塩、こしょうで味をととのえて、器に盛り、粗みじんに切ったチーズをかける。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 123kcal
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- たんぱく質
- 5.8g
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- カルシウム
- 122mg
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- 食塩相当量
- 1.3g
上記は、1人分です。
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