かぼちゃの丸ごとスープ
材料(4人分)
-
かぼちゃ
1個
-
【A】
ベーコン(短冊切り)
2枚
たまねぎ(薄切り)
1/4個
グリンピース(水煮または缶詰)
30g
小さじ1/2
400ml
固形スープの素(つぶして入れる)
1個
塩・こしょう
少々
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
-
1
かぼちゃは上部を切り落とし、中のわたと種をくりぬいて容器にする。
-
2
【A】を1)に入れ、ひと混ぜする。
-
3
180℃に予熱したオーブンで20~30分焼く。かぼちゃに竹串を通して、やわらかくなっていたら出来上がり。やわらかくなったかぼちゃも、スープと一緒に器に盛る。
-
- 調理時間
- 30分以上
-
- エネルギー
- 354kcal
-
- たんぱく質
- 9.2g
-
- カルシウム
- 155mg
-
- 食塩相当量
- 1.1g
上記は、1人分です。