雪印メグミルクのお料理レシピ

トマト+チーズの味付けで、簡単にできる豪華メニュー

鶏肉のチーズグリル

材料(4人分)

  • 鶏もも肉

    4枚

  • にんにく

    2片

  • 【A】

    オリーブ油

    小さじ4

    バジル(乾)

    小さじ1

    塩・こしょう

    各少々

  • トマトケチャップ

    大さじ4

  • オリーブ油

    適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は余分な脂を取り、皮目を軽く包丁でたたく。厚さが均一になるように、厚いところには包丁を入れて広げる。

  2. 2

    にんにくをつぶし、【A】と混ぜ合わせ1)にもみこむ。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を皮目から入れ、両面に焦げ目がつくまで中火で焼く。余分な脂をキッチンペーパーで取り、ふたをして弱火で7分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    ふたを取り強火で水分を飛ばしたらケチャップを塗り、とろけるスライスをのせ、弱火で1~2分熱を加えてチーズを溶かす。

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  • 調理時間
    30
  • エネルギー
    548kcal
  • たんぱく質
    37.3g
  • カルシウム
    122mg
  • 食塩相当量
    1.3g

上記は、1人分です。

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