たっぷりと使う野菜の旨みはチーズと相性バツグン。
春野菜とチーズのコンソメ煮
材料（4人分）
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キャベツ
4枚
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じゃがいも
中2個
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ベーコン
3枚
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トマト
1個
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こしょう
少々
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40g
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スープ
50ml
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
キャベツはざく切りに、じゃがいもは5mm幅、ベーコンは1cm幅に切る。トマトは皮を湯むきして種を取り、ざく切りにする。
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2
鍋にキャベツ、じゃがいも、ベーコン、トマトの順に重ねてこしょうを振り、バターをのせてスープを注ぐ。ふたをして弱火で5分、ふたをとって15分ほど煮込む。
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3
じゃがいもに火が通って水分が減ったら、とろけるスライスをのせてふたをする。2分ほど煮込んでチーズを溶かす。
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- 調理時間
- 30分
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- エネルギー
- 258kcal
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- たんぱく質
- 7.8g
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- カルシウム
- 138mg
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- 食塩相当量
- 0.8g
上記は、1人分です。
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