菜の花とチーズの炒め物オイスター風味
材料（4人分）
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菜の花
1束
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カシューナッツ
20g
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4個
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しょうが
1/2片
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ごま油
大さじ1
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【A】
しょうゆ
小さじ1
酒
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
オイスターソース
小さじ1
水
大さじ1
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
チーズはさいの目に切っておく。菜の花は固い茎の部分を切り落とし、熱湯でさっと茹でて粗熱を取り、食べやすい大きさに切る。
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2
しょうがはみじん切りにし、【A】はよく混ぜ合わせておく。
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3
フライパンにごま油を熱し、しょうがを入れ、香りが出たら、カシューナッツと菜の花を炒め、【A】を加え全体をさっと混ぜ合わせるように手早く炒める。
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4
チーズを半量加えて全体を混ぜ合わせ、皿に盛り付け、仕上げに残りのチーズをかける。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 136kcal
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- たんぱく質
- 6.9g
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- カルシウム
- 182mg
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- 食塩相当量
- 0.9g
上記は、1人分です。
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