ごちそうの後にも、さっぱりいただけるグラスデザート。なめらかでクリーミーなクリームチーズはどんな果物ともよく合います。
洋梨のレアチーズケーキ
材料（8個分）
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1箱(200g)
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100g
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グラニュー糖
70g
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200ml
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粉ゼラチン
10g
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水
大さじ4
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洋梨缶詰 （果肉）
4切れ
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缶詰シロップ
100ml
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レモン汁
大さじ2
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
クリームチーズは室温に戻しておく。
ゼラチンは分量の水に入れふやかしておく。 -
2
洋梨は食べやすい大きさに切る。
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3
ボウルにクリームチーズを入れ、木ベラで練り、ヨーグルトを加えてよく混ぜる。グラニュー糖の半分を加え、すり混ぜる。
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4
3)にシロップとレモン汁を加え混ぜる。
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5
別のボウルにクリームと残りのグラニュー糖を加え8分立てに泡立て、4)に加え混ぜる。
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6
1）のゼラチンを電子レンジで30秒加熱して溶かし、5)に加えよく混ぜる。
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7
器に6)を流し入れ、2)をのせ冷蔵庫で約3時間冷やしかためる。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 281kcal
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- たんぱく質
- 4.1g
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- カルシウム
- 50mg
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- 食塩相当量
- 0.3g
上記は、1個分です。
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