キャベツと豚肉のカマンベール炒め
材料（4人分）
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キャベツ
300g
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アスパラガス
1把
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エリンギ
2本
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豚もも薄切り肉
250g
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塩
小さじ1/3
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こしょう
少々
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薄力粉
大さじ1
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オリーブ油
大さじ1と1/2
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にんにく
1片
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塩
少々
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白ワイン
大さじ1
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粗挽き黒こしょう
適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
豚肉は長さを半分に切り、塩、こしょうし、薄力粉をまぶして巻き、まとめる。
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2
キャベツ、アスパラガス、エリンギは食べやすい大きさに切る。
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3
にんにくはつぶし、カマンベールチーズはひと口大にちぎる。
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4
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ、香りがでたらにんにくを取り出し1）を焼く。
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5
4)に2)を加え、全体に油がまわったら塩、白ワインをふり入れる。
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6
全体がしんなりしたら、カマンベールチーズ、こしょうを加え、カマンベールチーズが溶けはじめるまで炒める。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 270kcal
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- たんぱく質
- 19.9g
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- カルシウム
- 138mg
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- 食塩相当量
- 0.8g
上記は、1人分です。
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