そら豆のチーズブレッド
材料(パウンドケーキ型1台分)
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70g
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そら豆
70g(正味)
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にんにく
1片
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50g
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卵
2個
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粗挽き黒こしょう
大さじ1/2
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大さじ1
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【A】
薄力粉
150g
砂糖
30g
ベーキングパウダー
大さじ1/2
塩
小さじ1/5
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
チーズは1cm角に切る。バターは角切りにし、冷蔵庫で冷やしておく。
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2
そら豆は、塩を加えた少なめの熱湯でゆで、ザルにとって手早くさまし薄皮をむく。
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3
にんにくは薄切りにする。
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4
【A】は合わせてふるい、ボウルに入れる。1)のバターを入れ、手でちぎるようにし、その後そぼろ状にする。
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5
4)にとき卵を加え、ゴムベラでよく混ぜる。2/3量のそら豆とチーズを加え、ざっくりと混ぜる。
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6
型にオーブンシートを敷き、5)を流し入れ、表面に残りのそら豆とチーズ、にんにくをちらし、粉チーズ、こしょうをふり、180℃に予熱したオーブンで45分焼く。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 1555kcal
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- たんぱく質
- 52.5g
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- カルシウム
- 815mg
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- 食塩相当量
- 4.2g
上記は、全量です。
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