いちごの杏仁豆腐風ゼリー/strawberry jelly
材料（4人分）
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100g
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粉ゼラチン
10g
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水
90ml
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ぬるま湯
300ml
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いちご
150g
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【シロップ】
水
200ml
砂糖
大さじ4
バニラビーンズ(またはバニラエッセンス 適量)
3cm分
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
容器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れる。電子レンジで40～60秒ほど加熱して溶かし、ぬるま湯に加え混ぜる。
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2
ボウルにいちごと練乳を入れ、フォークでよくつぶす(またはミキサーにかける)。1)に加えて混ぜ、容器に流し、冷蔵庫で2時間ほど冷やしかためる。
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3
シロップを作る。さやから出したバニラビーンズと水と砂糖を小鍋に入れ、ひと煮立ちさせて砂糖を溶かし、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。
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4
2）をスプーンで取り分け、シロップをそそぐ。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 138kcal
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- たんぱく質
- 4.5g
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- カルシウム
- 82mg
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- 食塩相当量
- 0.1g
上記は、1人分です。
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