2種のチーズちぎりパン
材料（作りやすい量）
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【A】
強力粉
200ｇ
ドライイースト
小さじ1
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1/2
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20ｇ
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140ml
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
バターは常温に戻しておく。
牛乳は電子レンジ（600W）で約1分加熱し、人肌程度に温めておく。
ボウルに【A】と牛乳を入れて混ぜる。生地がまとまってきたら、バターを加えて5分ほどこねる。
生地が手につかなくなったら台に取り出し、さらに5分ほどこねる。 -
2
生地を丸く整えてボウルに戻し、ラップをして、オーブンの発酵機能（40℃）で40分ほど発酵させる。（一次発酵）
2倍程の大きさになったらガス抜きをして、再度丸く整えてボウルに戻しラップをして10分ほど休ませる。（ベンチタイム） -
3
生地を取り出し、麺棒で30×20㎝の縦長の長方形に伸ばす。
2種類のチーズを交互に並べて手前から巻き、巻き終わりをしっかりと閉じる。 -
4
6等分に切り、オーブンぺーパーを敷いた天板に間隔を開けずに並べる。
天板の左右端に少し高さのあるカップ等を置き、直接生地につかないよう、ラップをかける。
再びオーブンの発酵機能（40℃）で40分ほど発酵させる。 -
5
表面に軽く茶こしで強力粉(分量外 適量)をふり、170℃に予熱したオーブンで20分焼く。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 229kcal
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- たんぱく質
- 8.0g
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- カルシウム
- 127mg
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- 食塩相当量
- 1.0g
上記は、1/6切れ分です。
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※電子レンジ、オーブンの機種により、加熱時間を調整してください。