天使大学「ミルクラ」サークル 開発レシピ！
彩野菜で♪カッテージチーズとタコス風大豆ミートのカラフル丼
材料（1人分）
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大豆ミート（乾燥）
20ｇ
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トマトケチャップ
小さじ2
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ソース
小さじ2
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水
60ｍｌ
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粗びき黒こしょう
少々
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ブロッコリー
30ｇ
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サニーレタス
20ｇ
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ミニトマト
30ｇ
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雑穀ごはん
100～150ｇ
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お好みのドレッシング
適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
大きめの耐熱容器に、トマトケチャップ、ソース、水を入れて良く混ぜ、大豆ミートを加える。
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2
電子レンジ（600W）で約3分加熱し、黒こしょうを加え、軽く混ぜて冷ます。
※電子レンジの機種により加熱時間を調整してください。 -
3
ブロッコリーは小房に分けて茹でる。（または電子レンジで加熱する。）
サニーレタスは2㎝幅に刻む。ミニトマトは半分に切る。 -
4
器に雑穀ごはんを盛り、サニーレタスを敷き、2）をのせる。
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5
カッテージチーズをのせ、ブロッコリー、ミニトマトを添える。お好みでドレッシングをかけていただく。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 373kcal
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- たんぱく質
- 21.0g
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- カルシウム
- 109mg
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- 食塩相当量
- 1.4g
上記は、1人分です。
使用した商品
大豆ミートは、電子レンジで戻しながら味をしみ込ませます。
※天使大学「ミルクラ」とは
牛乳・乳製品好きの仲間が集まり、牛乳・乳製品を使った料理やお菓子作り、牧場体験、札幌市内介護予防センターでの講演、牛乳教室の開催など多彩な活動をしている天使大学公認 牛乳・乳製品サークルです。