一品で1/2日分以上の野菜（200g）が摂れる！
豚バラ炒めとチーズのサラダ仕立て
材料（2人分）
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または
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豚バラ肉
180ｇ
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しょうが
1片
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かぶ
100ｇ
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ピーマン
1個（30g）
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たまねぎ
50ｇ
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レタス
40ｇ
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水菜
40ｇ
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パプリカ（黄）
40ｇ
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フルーツトマト
100ｇ
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塩・粗びき黒こしょう
各適量
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ごま油
小さじ2
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
しょうがはみじん切り、かぶ、ピーマン、たまねぎは食べやすい大きさに切る。
（「雪印北海道100 芳醇ゴーダ クラッシュ」を使う場合は刻む。）
豚肉に塩、こしょうをふる。 -
2
フライパンにごま油（小さじ1）を熱してしょうがを炒め、香りが出たら豚肉を加え、焼き色がつき、カリっとしたら一旦取り出す。
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3
1)の野菜を入れて炒め、火が通ったら豚肉を戻し入れて混ぜ、皿に盛る。
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4
レタス、水菜はざく切り、パプリカは薄切りにして混ぜ、塩、こしょう、ごま油（小さじ1）で和え、チーズを混ぜる。
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5
3)の皿に4)をのせ、くし切りにしたフルーツトマトを添える。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 530kcal
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- たんぱく質
- 21.5g
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- カルシウム
- 275mg
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- 食塩相当量
- 2.0g
上記は、1人分です。
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北海道産生乳を100％使用したチーズをたっぷりかけていただきます。
野菜によくからみ、粒つぶ食感が楽しめます！
※健康日本21（第二次）では、1日の野菜の摂取目標量を350ｇとしています。