一品で1/2日分以上の野菜（185g）が摂れる！
坦々風 野菜たっぷりミルクつけ麺
材料（2人分）
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1本
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200ml
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合挽き肉
150g
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しょうが
10g
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長ねぎ
60g
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チンゲン菜
160g
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にんじん
40g
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もやし
100g
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中華麺
2食分
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ゆで卵
1個
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中華スープの素
小さじ１と1/2
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塩・こしょう
各適宜
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ごま油
適量
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すりごま・ラー油
各適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
チンゲン菜はざく切り、にんじんはせん切りにして、もやしと一緒にサッと茹で、水気をきってボウルに入れ、中華スープの素（小さじ1/2）で和えておく。
「さけるチーズ」はさいておく。 -
2
しょうが、長ねぎはみじん切りにする。
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3
フライパンにごま油を熱し、2）と挽き肉を中火で炒め、中華スープの素（小さじ1）を加える。
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4
「毎日骨太 MBP®」を入れ、お好みで塩、こしょうで味をととのえ、煮立つ前に火を止める。
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5
深さのある器に1）の野菜、4）を入れ、半分に切ったゆで卵、「さけるチーズ」をのせ、すりごま、ラー油を回しかける。
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6
中華麺は袋の表示通りに茹でてざるにあげ、皿に盛り5）に添える。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 786kcal
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- たんぱく質
- 35.8g
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- カルシウム
- 464mg
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- 食塩相当量
- 2.5g
上記は、1人分です。
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ミルクを使うと、シンプルな調味料でもコクのあるつけ汁に！ミルクを加えた後、温めずに仕上げ、冷水でしめた麺でいただくのもおすすめです。
「さけるチーズ」はとうがらし味を使うと、ピリッとした辛さが味わえます。
※健康日本21（第二次）では、1日の野菜の摂取目標量を350ｇとしています。