雪印メグミルクのお料理レシピ

一品で1/2日分以上の野菜(190g)が摂れる!

ガーリックチキン ~4種のチーズソース~

材料(2人分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    鶏肉は切込みを入れ、厚さを均等にして塩、黒こしょうをふり、2等分に切っておく。

  2. 2

    たまねぎ、ズッキーニ、パプリカ、なすは乱切りにする。

  3. 3

    耐熱容器にチーズ3枚と、「特濃」を入れて電子レンジ(500W)で約1分20秒加熱し、良く混ぜながらチーズを溶かす。
    ※電子レンジの機種によって加熱時間を追加してください。
    ※冷めてかたくなったら、「特濃」(分量外少々)を加えてよく混ぜるとなめらかになります。お好みの濃度にしてください。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油(大さじ1)とにんにくを中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き色がつくまで焼く。ひっくり返して火を弱め、蓋をしてさらに約5分、火が通るまで焼く。

  5. 5

    同じフライパンに2)を入れ、オリーブ油(大さじ1)を回しかけて炒め、塩、黒こしょうで味をととのえる。

  6. 6

    4)を食べやすい大きさに切り皿に盛り、5)を添えてチーズソースをかける。

「4種のチーズスライス」とはゴーダ、チェダー、カマンベール、モッツァレラ、4つのチーズのおいしさを手軽に味わえるスライスチーズです!
カマンベールの風味が活きたチーズソースはチキンなどの肉料理によく合います。
さらに、ゴーダの奥ゆきのあるうまみが野菜が持つ素材の味を引き立てます。
※健康日本21(第二次)では、1日の野菜の摂取目標量を350gとしています。

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  • 調理時間
    20
  • エネルギー
    578kcal
  • たんぱく質
    33.7g
  • カルシウム
    232mg
  • 食塩相当量
    1.1g

上記は、1人分です。

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