雪印メグミルクのお料理レシピ

野菜たっぷり!

ミルクすいとん

材料(6人分)

  • 【A】

    薄力粉

    30g

    50ml

  • にんじん

    1/3本

  • 大根

    75g

  • こんにゃく

    1/2枚

  • 里芋

    2個

  • 長ねぎ

    1/2本

  • だしの素

    小さじ1/2

  • 800ml

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 大さじ1

  • 少々

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    大根、にんじんは5㎜厚さのいちょう切りにする。里芋は5㎜厚さの半月切りにする。こんにゃくはスプーンでかきとり、さっと茹でておく。長ねぎは2~3㎝の斜め切りにする。

  2. 2

    鍋に水(800ml)と1)を入れ、沸騰後だしの素を加え、中火にしてやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    ボウルに【A】の薄力粉とスキムミルクを入れよく混ぜる。水を少しずつ加え、とろっとするくらいのかたさに練る。

  4. 4

    野菜が煮えたら、3)をスプーンですくい、なべの中に落とし入れる。

  5. 5

    しょうゆ、酒を入れ、塩で味をととのえる。

スキムミルクの代わりに水分を牛乳に変えてもできます!

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  • 調理時間
    30
  • エネルギー
    53kcal
  • たんぱく質
    2.3g
  • カルシウム
    58mg
  • 食塩相当量
    0.7g

上記は、1人分です。

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