野菜たっぷり!
ミルクすいとん
材料(6人分)
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にんじん
1/3本
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大根
75g
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こんにゃく
1/2枚
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里芋
2個
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長ねぎ
1/2本
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だしの素
小さじ1/2
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水
800ml
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しょうゆ
大さじ1
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酒
大さじ1
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塩
少々
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
大根、にんじんは5㎜厚さのいちょう切りにする。里芋は5㎜厚さの半月切りにする。こんにゃくはスプーンでかきとり、さっと茹でておく。長ねぎは2~3㎝の斜め切りにする。
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2
鍋に水(800ml)と1)を入れ、沸騰後だしの素を加え、中火にしてやわらかくなるまで煮る。
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3
ボウルに【A】の薄力粉とスキムミルクを入れよく混ぜる。水を少しずつ加え、とろっとするくらいのかたさに練る。
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4
野菜が煮えたら、3)をスプーンですくい、なべの中に落とし入れる。
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5
しょうゆ、酒を入れ、塩で味をととのえる。
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- 調理時間
- 30分
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- エネルギー
- 53kcal
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- たんぱく質
- 2.3g
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- カルシウム
- 58mg
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- 食塩相当量
- 0.7g
上記は、1人分です。
使用した商品
スキムミルクの代わりに水分を牛乳に変えてもできます!