かぼちゃとカマンのクリームシチュー
材料（4人分）
-
【かぼちゃのクリームシチュー】
20g
たまねぎ
1/2個（100g）
鶏肉
120g
かぼちゃ
1/3個（400g）
水
800ml
クリームシチューの素(市販品)
120g
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【飾り用かぼちゃのジャックオーランタン】
大さじ2
「雪印北海道100 カマンベールチーズ」の皮
約1/2個分（かぼちゃのヘタと顔用）
かぼちゃ
1/6個（200g）
砂糖
小さじ2
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
【かぼちゃのクリームシチュー】
たまねぎ、かぼちゃ、鶏肉は一口大にする。
カマンベールは上部の皮の部分を切り取り、飾り用にとっておく。 -
2
鍋にマーガリンを溶かし、たまねぎを炒める。
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3
かぼちゃと鶏肉を入れて軽く炒め、水を加えて弱火にし、かぼちゃがやわらかくなるまで8～10分煮る。
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4
3）のかぼちゃの半分をつぶし、クリームシチューの素を入れてひと煮立ちさせ、仕上げに小さめに切ったカマンベールを加えて火を止める。
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5
【飾り用かぼちゃのジャックオーランタン】
かぼちゃは皮をむいて一口大に切る。
耐熱容器にかぼちゃを入れ電子レンジ（600W）で3分加熱する。牛乳、砂糖を加えてフォークでつぶしながら混ぜる。 -
6
再び電子レンジ（600W）で30秒加熱して再びフォークで混ぜ、粗熱が取れたらラップで包み、かぼちゃ型に成型する。
カマンベールの外皮で作ったヘタと顔をつける。 -
7
【盛り付け】
器にかぼちゃのクリームシチューを盛り、かぼちゃのジャックオーランタンをのせる。
-
- 調理時間
- 25分
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- エネルギー
- 402kcal
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- たんぱく質
- 14.1g
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- カルシウム
- 133mg
-
- 食塩相当量
- 2.5g
上記は、1人分です。
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