雪印メグミルクのお料理レシピ

こんがりチーズのキッシュ風

材料(23×18×高さ3cmのバット1台分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    食パンはみみを切り、パンはめん棒でころがして薄くのばす。みみは小さくちぎる。バットにオーブンペーパーを敷き、みみ以外のパンを敷きつめる。

  2. 2

    しめじは石づきを除いてほぐし、エリンギとともに小さく切る。たまねぎは薄切り、ほうれんそう、ベーコンは1~2cmに切る。甘栗は小さく割る。卵液の材料は合わせておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら、ベーコン、たまねぎを加えて炒める。たまねぎがしんなりしてきたら、きのこ、パンのみみ、甘栗、ほうれんそうを加えて炒め、塩少々(分量外)で味をととのえる。

  4. 4

    1)の上に3)を敷きつめ、卵液を回し入れる。チーズは8等分の細切りにし、格子状にのせる。

  5. 5

    4)にアルミ箔をふんわりとかけ、オーブントースターで15分ほど焼き、アルミ箔をはずしてさらに5~6分、こんがり焼き色がつくまで焼く。

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  • 調理時間
    30
  • エネルギー
    303kcal
  • たんぱく質
    12.4g
  • カルシウム
    124mg
  • 食塩相当量
    1.3g

上記は、1/6切れ分です。

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