市販のカステラを使って簡単に！
マスカルポーネのサバラン風デザート
材料（4人分）
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1個（100g）
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メープルシロップ
大さじ1
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100ml
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カステラ
2切れ
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紅茶（アールグレイ）ティーバッグ
2袋
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熱湯
100ml
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砂糖
大さじ1
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ラム酒
小さじ2
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仕上げ
メープルシロップ
適量
ミントの葉
適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
分量の熱湯に紅茶のティーバッグを入れ、熱いうちに砂糖を溶かし、あら熱をとる。カステラは1切れを4等分にしておく。
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2
1）の紅茶液が冷めたら、ラム酒を加え、茶こしでこしておく。
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3
マスカルポーネとクリーム、メープルシロップ（大さじ1）をボウルで合わせ、泡立て器で混ぜ冷蔵庫で1～2時間冷やす。
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4
器に1）のカステラを2切れずつ置き、2）の紅茶液をかける。
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5
4）に3）のクリームをのせ、仕上げにメープルシロップをかけ、ミントを飾る。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 251kcal
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- たんぱく質
- 1.9g
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- カルシウム
- 54mg
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- 食塩相当量
- 0.1g
上記は、1人分です。
サバランとはフランスの焼き菓子でラム酒などを入れた紅茶味のシロップにケーキを浸したもの。お子さん用に作るときはラム酒は入れずに作ってください