おいしいコラム
No.173 チーズホットキンパ
2023年06月01日更新
材料（1本分）
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温かいごはん
200g
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【A】
ごま油
小さじ１
おろしにんにく・塩
各小さじ1/4
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【B】
ごま油
大さじ1/2
塩
小さじ1/4
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焼き海苔（全形）
１枚
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厚焼き卵・ランチョンミート・たくあん
各１cm角の棒状2〜3本（海苔の長さ１本分）
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ほうれん草
30g
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にんじん
40g
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ごま油
適量
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いりごま（白）
小さじ１
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
ほうれん草はゆでて冷水にとり、絞る。
にんじんは太めのせん切りにして耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ（600Ｗ）で1分加熱し、混ぜた【Ａ】を半量ずつ入れ味付けする。 -
2
ボウルにごはんと【B】を入れて切るように混ぜる。
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3
焼き海苔の上に２を広げて１を手前に並べ、ランチョンミート、厚焼き卵、たくあんを置き太巻きの要領で巻く。
ごま油を薄くぬってからごまを振り食べやすく切る。 -
4
器に3）を盛り、チーズをのせラップをせず電子レンジ（600Ｗ）で2分程加熱する。
おいしいコラムバックナンバー
キンパは酢飯ではなく、ごま油と塩で味付けしたごはんを
使った韓国の海苔巻きです。とろ〜りとチーズをのせておいしくアレンジ。
他にもツナや焼肉など具材はお好みで。