酪農と乳(にゅう) の歴史館・札幌工場

酪農と<ruby>乳<rt>(にゅう)</rt></ruby> の歴史館・札幌工場

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【工場および酪農と乳の歴史館、一時見学中止のお知らせ】2020/10/01更新
新型コロナウイルスの影響を鑑み、当面の間、工場見学および酪農と乳の歴史館の見学の実施を中止させていただいております。皆様には大変ご迷惑とご不便をお掛けし、誠に申し訳ございませんが、ご理解・ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。尚、状況が改善されましたら改めて当ホームページにて再開の日程をお知らせいたします。

お知らせ一覧

工場・歴史館について

雪印メグミルク札幌工場

酪農と乳の歴史館・札幌工場は、北海道の中心地札幌市の苗穂(なえぼ)地区にあります。

酪農と乳の歴史館
札幌工場
勝源神社

この工場で製造している主な商品

おいしい雪印メグミルク牛乳
毎日骨太

酪農と乳の歴史館

酪農と乳の歴史館は、酪農と乳業の発展の歴史を後世に正しく伝承する目的で1977(昭和52)年に建てられました。創業以来の歴史を物語る重要な文献や貴重な資料、実際に使用されていた乳製品の製造機械を展示しています。待合室には合格祈願・必勝祈願の守り神を祀る『勝源(カツゲン)神社』を設置しています。

見学コース

1階は、PR室です。 2階は、創業当時からのさまざまな乳製品製造の機器が並べられており、乳製品の製造工程やその改良と進歩の歴史がわかるようになっています。 3階は、写真・新聞広告・パケージなど、当社の歴史を語る多くの史料が展示されています。また、雪印乳業食中毒事件、雪印食品牛肉偽装事件の概要と当時の新聞報道および、その後の改革への取り組みを展示しています。

1階

PR室

お待ちいただく間に、雪印メグミルクの歴史年表もご覧いただけます。
玄関ロビー

玄関ロビーの吹き抜けには、スイスやドイツなどから集められた74個のカウベルがつるされています。
是非鳴らしてみてください。

2階

歴史館では創業当時のバターづくりの機械や、工場を1/30サイズにした模型などが展示してあり、工場全体の流れがひと目でわかるようになっています。工場見学のミニチュアモデルは全工程が本物そっくりに動きますので、工場見学では大きすぎて見られないところもよくわかります。

ハンドチャーン

北海道製酪販売組合で、バターづくりを開始した当時に使われていたハンドチャーンです。
バター製造機

バター製造機は昭和30年代に木製からステンレス製に移行していきます。
バター製造機

昭和30年代の連続バター製造機です。
プロセスチーズ製造機

昭和30年代のプロセスチーズの製造機器です。
冷却機・濃縮機

昭和10年代に使用されていた冷却機（サリター型）や濃縮機（シングル真空釜）の実機です。
製造工程模型

工場の製造工程が、動くミニチュア模型でご覧いただけます。

3階

北海道の酪農と当社の歴史を語るたくさんの史料を展示しています。懐かしい昔の商品パッケージや、宣伝パンフレットをご覧いただけます。

歴史コーナー

創立者達の写真、新聞広告など酪農・乳製品の歴史を語る多くの史料が展示されています。
昔の宣伝物

懐かしい宣伝パンフレットや、食中毒事件後の改革の取組み、経営統合にいたる経緯などをパネル展示しています。
展示コーナー

乳牛に関する知識などをわかりやすく展示しています。
ライブラリーコーナー

図書閲覧コーナー（1階）には、酪農、乳業に関する図書が約1,500冊保管されており、閲覧することができます。
(9:00～16:00　前日までの予約が必要です)

その他のおすすめ展示コーナー

勝源（カツゲン)神社

「勝源神社」は、乳酸菌飲料「カツゲン」が受験生やスポーツ選手の間でひそかに縁起をかついで飲まれていることから、合格祈願、必勝祈願の受験生やスポーツ選手の守り神として設置されました。(2005年12月8日鎮座祭)
スキー部コーナー

1998年長野オリンピック選手団公式ウエア（ジャンパー）や原田選手（現雪印メグミルクスキー部総監督）が実際に使用していたスキー板など、当時の写真と一緒にご覧いただけます。

歴史館のあゆみ

西暦（年号）	出来事
1925(大正14)年	当社の前身である北海道製酪販売組合が発足。札幌郡白石村野津幌の仮工場でバターの製造を開始する。
1926(大正15)年	札幌郡札幌村苗穂(現在地)に『札幌工場』を新たに建設。
1959(昭和34)年	現在の市乳製造棟が建設。(その後1960年にアイス製造棟、1976年に乳飲料製造棟が建設)
1975(昭和50)年	北海道製酪販売組合の創立50周年を記念し史料館の建設を決定。
1977(昭和52)年	『雪印乳業史料館』が落成。
2004(平成16)年	『雪印乳業史料館』が北海道遺産に登録。
2005(平成17)年	『カツゲン』発売50周年を記念し勝源神社設置。
2007(平成19)年	『雪印乳業史料館』が近代化産業遺産に登録。
2011(平成23)年	『雪印乳業史料館』が『雪印メグミルク酪農と乳の歴史館』に名称変更。

酪農と乳の歴史館は「北海道遺産」「近代化産業遺産」に登録されています。また、札幌市のまちづくり活動に賛同し「さぽーとほっと基金」を応援しています。

オンライン工場見学参加者募集

小学校における社会科授業の一環としてぜひご活用ください。小学校の先生からのご予約をお待ちしております。

【小学校団体向けオンライン工場見学概要】

受付時間	ご予約は、毎月1日から３か月先まで受け付けております。（例９月分：６月１日より受付開始）メールの受信順に受け付けさせていただきます。
所要時間	約35分（45分授業向け1コマ）
対象	地域の生産に関する仕事という社会科の学習内容に基づき、主に「小学3年生」の児童の方々を想定しております。
内容	牛のおはなし／札幌工場について／牛乳ができるまで／リサイクルのおはなし
必要なもの	ネットワークが繋がるパソコン（内蔵カメラまたは外付けカメラがあるもの）参加者全員が画面を見られる環境（プロジェクター等）
時間	火曜日・木曜日（9:30～12:30、13:30～15:30） ※９月の開催分（６月１日よりお申込み可能）は、多数のお申し込みが予想されるため、火曜日・木曜日以外（月・水・金）も、受付可能とさせて頂きます。
人数	クラス単位・学年単位（お気軽にお問い合わせください）

【お申込みの流れ】

申込の流れ

【お申込み内容】

申込に必要な情報

【お問合せ先】
雪印メグミルク株式会社酪農と乳の歴史館・札幌工場見学担当
TEL:011-704-2329（9:00〜11:30、13:00〜17:00）

アクセス

酪農と乳の歴史館・札幌工場: 北海道札幌市東区苗穂町(なえぼちょう)6丁目1番1号
※酪農と乳の歴史館と札幌工場は隣接しています。
電車の場合: JR函館本線「苗穂駅」から徒歩約20分
地下鉄東豊線「環状通東駅」から徒歩20分
バスの場合（北海道中央バス）
札幌駅から: [乗り場]札幌駅北口バスターミナル
「東63 東営業所行き」に乗車、「北6条東19丁目」で下車後、徒歩約8分
バスセンターから: [乗り場]バスセンター
「東3東営業所行き」に乗車、「北6条東19丁目」で下車後、徒歩約8分

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周辺地図 / 敷地内地図

工場・歴史館の見学について

Aコース（ファミリー向け：約60分)

2F展示室
札幌工場

Bコース(大学生以上向け：約30分)

3F展示室

A+Bコース(約90分)

3F展示室
2F展示室
札幌工場

工場・歴史館見学概要

見学人数	1回に1〜30名様程度 ※人数はご予約の際にご相談ください
見学料金	無料
休館日	土・日・祝日・年末年始
駐車場	あり

Aコース（ファミリー向け)	所要時間約60分	ご案内時間：個人(午前・午後とも30分刻みでご案内) 午前 9:00 〜 11:00 午後 13:00 〜 15:30 ご案内時間：団体(1回に約30名様まで) 午前 9:00、10:00、11:00 午後 13:00、14:00、15:00
Bコース(大学生以上向け)	所要時間約30分	【個人・団体】 10:00、15:00
A+Bコース	所要時間約90分	【個人・団体】 10:00、15:00