雪印メグミルクのお料理レシピ

ブラジルでポピュラーなデザート

とうもろこしのプリン

材料(プリンカップ約6個分)

  • 粉ゼラチン

    5g

  • 30ml

  • とうもろこし

    2本

  • 150ml

  • 砂糖

    大さじ4

  • ミントの葉

    適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    ゼラチンは水(30ml)でふやかしておく。ラップをして電子レンジ(500w)で約20秒加熱して溶かす。とうもろこしは包丁で削りとる。(2でミキサーを使わない場合は削ったとうもろこしを包丁でみじん切りにする。)

  2. 2

    なべに水(150ml)ととうもろこしを入れ中火にかけ、ふたをして10分ほど煮て砂糖を加える。

  3. 3

    粗熱をとってミキサーにかけ、攪拌する。

  4. 4

    1)のゼラチンを入れて混ぜ、牛乳を加える。

  5. 5

    プリンカップに注ぎ入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やしかためる。ミントを飾る。

とうもろこしと牛乳が一緒になって自然の甘みが広がります

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  • 調理時間
    30分以上
  • エネルギー
    115kcal
  • たんぱく質
    4.6g
  • カルシウム
    75mg
  • 食塩相当量
    0.1g

上記は、1個分です。

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