とろけたチーズが美味しい!
とろ~りチーズのスープ
材料(4人分)
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水切り後のホエイ(100ml~200ml)
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または 雪印スライスチーズ(7枚入り)
4枚
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たまねぎ
40g
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にんじん
20g
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ピーマン
1/2個
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キャベツ
40g
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水
600ml
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固形スープの素
2個
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塩・あら挽き黒こしょう
各少々
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
たまねぎは薄切り、にんじん、ピーマンはせん切り、キャベツは一口大に切る。
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2
鍋に水とホエイ(合わせて600mlになるように)を入れ、固形スープの素、1)の野菜を加えて煮る。
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3
塩、こしょうで味をととのえ、器に盛る。
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4
熱いうちにスライスチーズを半分に折ってのせる。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 80kcal
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- たんぱく質
- 4.4g
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- カルシウム
- 183mg
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- 食塩相当量
- 1.6g
上記は、1人分です。
400gのヨーグルトを冷蔵庫で一晩水切りすると、約200mlのホエイが出ます