雪印メグミルクのお料理レシピ

本格派のおいしさをご自宅で!

バターチキンカレー&ナン

材料(4人分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。
    ポリ袋に【A】を入れ、よく混ぜ合わせ、鶏肉を漬ける。(冷蔵庫で30分~1時間位)

  2. 2

    鍋にトマト缶詰、顆粒スープの素、砂糖を入れて火にかけ、煮立ったら、1)を漬け汁ごと加え、ふたをして、時々混ぜながら、15分ほど煮込む。

  3. 3

    牛乳を加えて5分ほど煮て仕上げにバター(40g)を加える。

  4. 4

    【手作りナン】
    バター(20g)は電子レンジにかけて溶かす。
    【B】をボウルに合わせ、ヨーグルトと溶かしバターを入れ、粉っぽさがなくなるまでこねる。
    (生地がまとまらない場合は、途中で、少量の水を加えて調整する。)

  5. 5

    生地を丸めてボウルにもどす。ラップをして、室温で30分~40分休ませる。

  6. 6

    5)を4等分してチーズを包み、しずく型にして少し休ませる。
    めん棒を使って生地の手前を手で少し引っ張るようにしながら、20~25cm長さの楕円形に薄く伸ばす。

  7. 7

    フライパンに6)を入れ、弱火にかけ蓋をして約10分ほど焼き色がつくまで焼き、裏返してさらに7~8分、きれいな焼き色になるまで焼く。

ナンを伸ばす際は、クッキングペーパーの上、または、まな板の上に打ち粉(分量外少々)をふると作業しやすいですよ。

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  • 調理時間
    30分以上
  • エネルギー
    685kcal
  • たんぱく質
    31.6g
  • カルシウム
    331mg
  • 食塩相当量
    3.6g

上記は、1人分です。

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