雪印メグミルクのお料理レシピ

人気のチャプチェに「さけるチーズ」をトッピング!

「さけるチーズ」と小松菜のチャプチェ

材料(2人分)

  • 春雨

    30g

  • ごま油

    小さじ1

  • 小松菜

    150g

  • にんじん

    30g

  • たまねぎ

    30g

  • しめじ

    50g

  • 牛こま切れ肉

    100g

  • ごま油

    大さじ1

  • 【A】

    砂糖

    大さじ1

    しょう油

    大さじ1と1/2

    みりん

    大さじ1

    すりごま

    大さじ1

  • 塩・こしょう

    各少々

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    春雨はゆでて水気を切る。
    食べやすい長さに切ってごま油(小さじ1)をかけておく。
    「さけるチーズ」は細くさく。
    牛肉は塩、こしょうをふっておく。

  2. 2

    小松菜は5cm長さに切る。にんじんは5cm長さの細切り、たまねぎはうす切り、しめじは小房に分ける。

  3. 3

    【A】の調味料は合わせる。

  4. 4

    フライパンにごま油(大さじ1)を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら、たまねぎ、にんじん、しめじ、小松菜を加えて炒める。

  5. 5

    4)に1)の春雨、3)を加えてさっと炒め、塩、こしょうで味をととのえる。

  6. 6

    器に盛り、「さけるチーズ」をのせる。

マイルドな味付けなので、お子さまにも!

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  • 調理時間
    30
  • エネルギー
    397kcal
  • たんぱく質
    15.3g
  • カルシウム
    264mg
  • 食塩相当量
    2.4g

上記は、1人分です。

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